der Quetsch und letztendlich 15 Jahre im Treppchen sein Un ternehmertum perfektioniert Das Treppchen musste er schweren Herzens 2016 aufgeben Aber es kommt im Leben oft besser als man denkt Wir besuchen Günther nun am Heumarkt Inzwischen ist er Inhaber und Geschäftsführer des Ausschank Pfaffen Brauerei kurz Brauerei zum Pfaffen im Haus Päffgen Was für ein Traditionshaus und zugleich die kleinste Brauereigast stätte Kölns Überrascht bewun dern wir mit dem Betreten das künstlerisch gestaltete Interieur Wunderbare helle Holzarbeiten und vertäfelungen sowie Wandbil der sehr stilvoll und doch zugleich rustikal Eine wunderbare freundli che Atmosphäre Ganz ehrlich hier fühlt man sich sofort wohl und gut aufgehoben Während wir noch von einem qualifizierten Service mitarbeiter freundlich zum Tisch begleitet wurden kam auch schon Günther auf uns zu und begrüßte uns herzlich Und das tut er nicht nur bei uns Im Laufe des Abends stellen wir immer wieder fest wie aufmerksam und zuvorkommend er gegenüber seinen Gästen ist genauso wie das übrige Personal Glaubt es mir ich liebe die Kölner und die Stadt Köln von ganzem Herzen sagt uns Günther Erst habe ich ein wenig Angst gehabt dass ich hier mitten im Epizentrum des Touristen und Karnevalsthea ters untergehe oder ständig Ärger habe aber es ist überhaupt nicht so Ich habe eine Menge Stamm gäste die immer wiederkommen Natürlich auch Touristen aber 19

Vorschau Magazin2020neu Seite 19
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